Rolade Daging Sapi

Bahan :
250 gr daging Sapi giling
3 butir telur
2 sendok makan tepung terigu
1 sendokmakan tepung panir ( yg berwarna putih dan berbentuk spt beras)
50 ml susu cair
1 butir telur,kocok
1/4 sdt gula pasir
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica
1/4 sdt pala bubuk

Cara Memasak:

Kulit :
Kocok telur sebentar,masukkan terigu aduk sampai rata.Buatlah 3 lembar dadar tipis.
Panaskan minyak di wajan,tuang 1 sendok sayur adonan sambil di goyang agar adonan menutupi dasar wajan,setelah matang angkat segera.

Isi :
Campur daging sapi giling,tepung panir,telur kocok,susu cair,garam,gula,merica,pala bubuk,Aduk sampai rata,lalu bagi menjadi 3 bagian. Bungkus masing masing bagian dengan selembar dadar,lalu gulung. Bungkus Rolade dengan selembar kertas/palstik.

Kukus selama 15 menit.Angkat.Sisihkan sampai dingin.iris serong setebal 1 1/2 cm dan atur di atas piring.atau bisa juga setelah di iris kemudian di goreng terlebih dahulu sajikan dengan saus sambal selagi hangat.