Klapertart

Bahan :
500 ml susu cair ( jangan susu full cream),klo aku pakai susu non fat ultra yg kotak putih.
25 gram tepung terigu protein sedang
75 gram gula pasir
2 butir telur
1 sendok makan rhum
1 buah (200 gram) kelapa muda, dikocok
50 gram kenari, dipotong-potong
40 gram kismis, dibagi 2
1/2 sendok teh kayumanis bubuk, untuk taburan

Cara Memasak :
1. Campur susu cair, tepung terigu, gula pasir, dan telur. Masak sambil diaduk hingga matang. Angkat. Tambahkan rhum. Aduk rata.
2. Tuang 1 sendok makan adonan ke pinggan kecil tahan panas. Tata kelapa. Tuang lagi adonan secara bergiliran dengan kelapa sampai penuh. Tata kenari dan kismis.
3. Oven 40 menit dengan suhu 190 derajat Celsius (selama dioven, loyang direndam air panas). Angkat, tabur kayumanis.

Sumber : Sedap Sekejap